デュッセルドルフで愛されている「古くて新しいアルトビール」
| 品 名 | ユーリゲアルト・クラシック | ||
|---|---|---|---|
| ALC | 4.7％ | 容 量 | 330mL |
| 産 地 | ドイツ | タイプ | アルト |
| 苦 み | 香 り | ||
数種類のモルトを焙煎した香ばしさの後に、ホップの華やかな香りとかすかなミント感が鼻を抜けます。
ミディアムボディで、カラメルモルトの甘みとホップの苦さのコントラストが秀逸のアルトビアです。
味の幅が広いアルトビールの中でも、しっかりとした苦味が効いています。
外観は重厚感のある銅褐色で、かすかなミントの香りが個性的です。ユーリゲ社特製の酵母を使用し、焙煎した麦芽とホップを低温熟成する事でアルト特有の強い苦味を生み出します。
一口飲んだ瞬間に、深く香ばしいモルトの香りとほんのり甘みを含んだ苦味が広がります。濃い琥珀色の液体は見た目からして重厚ですが、飲み口は驚くほど軽快で、何杯でもいけそうなバランスの良さ。
ローストした麦芽の香ばしさと、ほどよいホップの苦味が絶妙に調和し、最後まで心地よい余韻が続きます。
ドイツ・デュッセルドルフの伝統を感じながら、じっくり味わいたくなる一本です。
ベスト ペアリング
おつまみ
- プレッツェル（バター添え
- 塩気と香ばしさがビールの麦芽感と好相性。
- ソーセージ盛り合わせ（ブラートヴルスト、ヴァイスヴルスト）
- 肉汁と香ばしさが苦味と調和。
- ザワークラウト
- 爽やかな酸味が口をリセット。
- スモークチーズ
- 燻製香とロースト麦芽の香りが引き立て合う。
）
お料理
- アイスバイン（塩漬け豚すね肉の煮込み）
- 肉の旨味と脂の甘みがビールのコクとマッチ。
- シュニッツェル（ポークカツレツ）
- 香ばしい衣と麦芽の香りが相性抜群。
- ローストポーク（グレービーソース）
- 濃厚なソースがビールの苦味とバランス良く融合。
- ビーフシチュー（ドイツ風）
- じっくり煮込んだ旨味が深みのある味わいと好相性。
