サグラ・バーレーワイン

スペインのクラフトブルワリー「サグラ」が醸造する、濃厚で重厚なバーレーワインスタイルのビールです。深い琥珀色から赤褐色の液色と、凝縮感のあるモルトの甘みが特徴で、レーズンやプラムといったドライフルーツ、キャラメル、トフィー、そしてほのかなスパイスの香りが広がります。

口当たりはまろやかで、高めのアルコール度数による温かみと長い余韻が楽しめます。熟成によってさらに複雑さが増し、デザートや熟成チーズ、濃厚な肉料理との相性も抜群です。ゆっくりと時間をかけて味わう、贅沢な一本です。

ベスト ペアリング

おつまみ

熟成ブルーチーズ

塩気と熟成香が甘みを引き立てる

ドライデーツ・プラム

甘みと果実香がビールの風味と調和

ローストナッツ（アーモンド・ピーカン）

香ばしさとモルトの甘みがマッチ

ダークチョコレート

ビター感が甘さを引き締める

お料理

ビーフシチュー（デミグラスソース仕立て）

濃厚ソースとビールのコクが相乗効果

ラム肉のロースト

肉の旨味と甘みが絶妙に絡み合う

鴨胸肉のベリーソース添え

果実の酸味と甘みが複雑な味わいを引き立てる

チョコレートガナッシュケーキ

濃厚な甘みとロースト感が好相性