苦みと炭酸のバランスが絶妙な高アルコールトラピストビール
ロシュフォール10のスペック表
| 品 名 |
ロシュフォール8 |
| ALC |
11.3% |
容 量 |
330mL |
| 産 地 |
ベルギー |
タイプ |
トラピスト |
| 苦 み |
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香 り |
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濃いダークチョコレート色をしたビールは、アンズやナッツのような複雑な香りがします。
味わいはトーストされた麦の風味とチョコレートのような苦味が特徴的で、滑らかに口の中に残ります。
これらの苦味と炭酸のバランスがとても絶妙な高アルコールトラピストビールです。
Trappist(トラピスト)
僧侶によって造られているビールで、ベルギーに5ヶ所、オランダに1ヶ所あります。法律で、彼等の醸造したビールだけにトラピストの名前が与えられています。ほとんどのトラピストビールは、アルコール度数が高く(6~9%)、上面醗酵で色はブロンズから濃茶。バリエーションとしてダブルやトリプルもあります。
アルコール度数が実に11.3%という、大変アルコール度数の高いトラピストビールです。
濃い赤茶色の色合いで、まったりとしていてまたスパイシーな刺激を感じます。
大変複雑な香り持ち、濃厚な味わいのベルギービールです。
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