ビールのマメ知識 リーゲレ醸造所について 2019年11月20日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ ドイツ・バイエルン州に歴史あるビール醸造所で、リーゲレ醸造所という大きな醸造所があります。 この会社の商品で「リーゲレ」シリーズがあるのですが、このビール、日本では知名度はそれほ …
ビールのマメ知識 瓶内醗酵の澱（おり）について 2019年11月20日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ 澱（おり）ってなに? 瓶詰め時に酵母を最添加して造られたビールの中で、酵母は瓶内の麦汁の糖を分解してアルコールと炭酸ガスを作ります。 活動を終えた酵母は栄養素を蓄えたまま瓶底に …
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