珍しいドイツの白ビール
パウラーナー ヘフェヴァイスのスペック表
| 品 名 |
パウラーナー ヘフェヴァイス |
| ALC |
5.5% |
容 量 |
330mL |
| 産 地 |
イタリア |
タイプ |
ヴァイス |
| 苦 み |
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香 り |
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ドイツビールでは白ビールで、50%以上の小麦を原料にした良質な酵母入りです。
優しい酵母の甘味・白濁したクリーミーな泡・フルーティでまろやかな味わいです。
色合いは濁りのあるゴールデンオレンジ、風味は甘味と苦味を併せ持ち、バナナ、クローブ、パンなどフルーティかつややスパイスの効いた仕上がりです。
フルーツやスパイスの味わいは副原料が入っているのではなく酵母に起因するものであり、炭酸も豊富であわ立ちはとてもクリーミー。
パウラーナーはドイツヴァイツェンの代表格ともいえるビールです。
Weisser(ヴァイス)
ドイツ語で白ビールを指します。
小麦から醸造された淡色のビールです。
北の地方ではベルリナーヴァイスが有名。南の地方ではアルコール度数5%のヴァイスビールをヴァイツェンビアと呼んでいる。
ヴァイツェンビアにはダーク(ドゥンケル・ヴァイツェンビア)もあります。
ヴァイスビールらしい、ライトでフルーティな飲みやすい白ビールです。
ドイツを代表するブランドであり、完成されたヴァイスビールです。
こってりとした甘みもなく、へーフェヴァイス初心者の方にぜひオススメします。
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