【ベルギービール】デリリュウム ノクトルム
「夜」のデリリュウムトレメンス
| 品 名 | デリリュウム ノクトルム | ||
|---|---|---|---|
| ALC | 8.5％ | 容 量 | 330mL |
| 産 地 | ベルギー 東フランダース州 | タイプ | ストロングダークエール |
| 苦 み |
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香 り |
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デリリュウムトレメンス醸造10周年を記念して造られたダークエールです。
ノクトルムとはラテン語で｢夜｣を意味し、その名の通り夜の様な深く濃い色をしています。
3種類の酵母と5種類のモルトが織りなす贅沢で芳醇なコクが素晴らしく、ホップと焙煎モルトによる苦味が追いかけて来て、最後にはデリリュウムらしいキレのあるフィニッシュに導いてくれます。
肉料理はもちろん、ベリー系のスイーツ等とのペアリングもおすすめです。
キャラメルやモカ、チョコレートのフレーバーにリコリス、コリアンダーの様なスパイスの風味がアクセントになっています。
口当たりが良く、ソフトなアルコール感。後からホップの苦みが広がります。
