世界各国のビールの特徴や歴史、美味しいビールの飲み方、様々なビールと良く合うお料理など、ビールの知識を深め、ビールをより楽しみましょう!

  • ビールのタイプと色について

    ビールのタイプと色について

    ヨーロッパのビールは色々なタイプのビールがあるのですが、今日はざまざまなビールのタイプと色についてご案内します。 下面醗酵で醸造されている全てのビールはラガーと言えます。イギリスでは通常、金色ですが、ヨーロッパではダーク […]

    《2014.01.19 更新》
  • ビールを美味しく飲むために

    ビールを美味しく飲むために

    ビールを美味しく飲むには、どの位の温度が適温でしょうか? キンキンに冷えたビールが好き、という方も少なくないと思いますが、凍りつくような温度ではビール本来の味が分からなくなってしまいます。 発泡酒のようなどちらかというと […]

    《2014.01.19 更新》
  • 世界のビールの分類

    世界のビールの分類

    Abby(アビィ) 修道院で造られているビールと同じ製法で造られたビールです。 主にベルギーで造られることが多いです。(トラピストビールではありません) Ale(エール) 英語で上面醗酵で醸造されたビールのことで、独特の […]

    《2014.01.19 更新》
  • 世界のビールの特徴

    世界のビールの特徴

    世界中にはさまざまなビールがあります。 それぞれのビールは各国の文化や地理的な背景、環境をもとに今日のビールを形成しました。 こちらではそのさまざまなビールの特徴を説明します。 ヨーロッパのビール ビール個人年間消費量が […]

    《2014.01.19 更新》
  • ビールの歴史

    ビールの歴史

    ビールの世界へようこそ 古代人は麦を原料にパンを焼き、そのパンを水に浸したものが今まで口にしたことがない芳醇な飲み物になることを発見しました。 このようにして紀元前6000年に始まった原始ビール作りが、長い時を経て今日の […]

    《2014.01.19 更新》