メソポタミヤ文明から始まったとされるビールの起源や、ヨーロッパ各国のビールの成り立ち、近代ビールの誕生などを取り上げて行きたいと思います。
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ピルスナービールについて
ピルスナービールの誕生 現在、世界中で最も飲まれているビールは、ピルスナー及びピルスナーの流れにより生まれたスタイルのビールと言えます。 日本でも一般に飲まれているビールもその部類に属しています。 そんなピルスナービール […]
《2019.11.10 更新》 -
最近話題のIPAビールについて
クラフトビールの流行りに比例してIPAビールが脚光を浴びています。 そもそもIPAビールとはどんなビールでしょうか？ コチラではIPAビールの発祥とその派生をご案内します。 IPA（インディア・ペールエール）の誕生を語る […]
《2019.11.05 更新》 -
ドイツビアマップ
ドイツには約1,300もの醸造所があると言われ、そこで造られているビールも様々。土地によってビアスタイルや味わいの特徴が現れているので、マッピングしてみると面白い。ただ近年ではインペリアルスタウトなど、多国からの影響で生 […]
《2019.10.24 更新》 -
ビールの歴史
ビールの世界へようこそ 古代人は麦を原料にパンを焼き、そのパンを水に浸したものが今まで口にしたことがない芳醇な飲み物になることを発見しました。 このようにして紀元前6000年に始まった原始ビール作りが、長い時を経て今日の […]
《2014.01.19 更新》
