ビールのマメ知識 最近話題のIPAビールについて 2019年11月26日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ クラフトビールの流行りに比例してIPAビールが脚光を浴びています。 そもそもIPAビールとはどんなビールでしょうか？ コチラではIPAビールの発祥とその派生をご案内します。 …
ビールのマメ知識 ホップについて 2019年11月21日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ ビールを製造する上で、麦芽・水、酵母、そしてビールの苦味・香りを左右するホップがあります。このホップは、アサ科のつる性の多年草植物で、ビールの味や香りに重要な役割を果たしていま …
ビールのマメ知識 リーゲレ醸造所について 2019年11月20日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ ドイツ・バイエルン州に歴史あるビール醸造所で、リーゲレ醸造所という大きな醸造所があります。 この会社の商品で「リーゲレ」シリーズがあるのですが、このビール、日本では知名度はそれほ …
ビールのマメ知識 瓶内醗酵の澱（おり）について 2019年11月20日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ 澱（おり）ってなに? 瓶詰め時に酵母を最添加して造られたビールの中で、酵母は瓶内の麦汁の糖を分解してアルコールと炭酸ガスを作ります。 活動を終えた酵母は栄養素を蓄えたまま瓶底に …
ビールのマメ知識 ビールのタイプと色について 2019年11月19日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ 下面醗酵で醸造されている全てのビールはラガーと言えます。イギリスでは通常、金色ですが、ヨーロッパではダークな色もあります。ドイツとオランダでは時に醸造所のベーシックなビールに …
ビールのマメ知識 ビールを美味しく飲むために 2019年11月19日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ ビールを美味しく飲むには、どの位の温度が適温でしょうか？ キンキンに冷えたビールが好き、という方も少なくないと思いますが、凍りつくような温度ではビール本来の味が分からなくなっ …
ビールのマメ知識 世界のビールの分類 2019年11月19日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ Abby（アビィ） 修道院で造られているビールと同じ製法で造られたビールです。 主にベルギーで造られることが多いです。（トラピストビールではありません） Ale（エー …
ビールのマメ知識 世界のビールの特徴 2019年11月18日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ 世界中にはさまざまなビールがあります。 それぞれのビールは各国の文化や地理的な背景、環境をもとに今日のビールを形成しました。 こちらではそのさまざまなビールの特徴を説明します。 …
ビールのマメ知識 ビールの歴史 2019年11月16日 admin-shin https://chambeer.net/club/wp-content/uploads/2019/11/logo.png 世界のビールブログ ビールの世界へようこそ 古代人は麦を原料にパンを焼き、そのパンを水に浸したものが今まで口にしたことがない芳醇な飲み物になることを発見しました。 このようにして紀元前6000 …
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